कैसे एक दूध के साथ घर का बना मक्खन बनाने के लिए

यह आधुनिक घर का बना मक्खन पारंपरिक मक्खन से थोड़ा अलग है और सुपर पौष्टिक तत्वों से बना है! यह सुपर आसान है, बनाने और स्वाद के लिए सिर्फ 10 मिनट लगते हैं!


चलो यह चेहरा, कभी-कभी शानदार पारंपरिक व्यंजनों को बनाने के लिए एक घुंडी या दो मक्खन आवश्यक है (crumbly कुकीज़, माउथवॉटर कप केक frosting, रेशमी सॉस के बारे में सोचो)।

जब आप उपयोग से बच सकते हैं, तो अपना खुद का मक्खन बनाना और स्टोर से खरीदे गए संस्करण को खोदना सबसे अच्छा है। तुम्हें पता है कि वास्तव में क्या होता है, और स्वाद बेहतर तरीके से होता है।

क्लासिक मक्खन आमतौर पर क्रीम और दूध के साथ बनाया जाता है, लेकिन आज मैं साझा करने वाला यह सुपर आसान संस्करण नारियल के तेल, जैतून का तेल और ताजे दूध जैसे पौष्टिक तत्वों के LOADS हैं।

मैंने कुछ साल पहले एक डेयरी असहिष्णुता विकसित की थी, इसलिए मैं अक्सर अपने व्यंजनों को डेयरी मुक्त रखता हूं। लेकिन डेयरी के साथ आप बहुत कुछ कर सकते हैं, मैं पूरी तरह से हार नहीं मान सकता। इसलिए, जब मैंने एक दुग्ध ब्रांड की खोज की, जो असहिष्णुता के लिए उपयुक्त था, तो मैं मक्खन सहित सभी खाद्य पदार्थों को पहले नहीं कहने का इंतजार नहीं कर सकता था।

homemade a2 milk butter on a small plate with toasted white bread and butter knife, a2 milk botthe with straw in the background

पुरस्कार विजेता दूध ब्रांड a2 Milk ™ केवल 2 प्रोटीन युक्त दूध का उत्पादन करता है। अधिकांश गायों के दूध में A1 और A2 दोनों प्रोटीन होते हैं, जबकि a2 दूध गायों से बनाया जाता है जो स्वाभाविक रूप से केवल a2 प्रोटीन और no a1 प्रोटीन के साथ दूध का उत्पादन करते हैं, जिससे यह पचाने के लिए एक बहुत अच्छा गेन्टलर बन जाता है।

केवल 10 मिनट में घर का बना आसान-सबसे आसान मक्खन कैसे बनाएं!

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घर का बना मक्खन बनाने के लिए कैसे

घर का बना मक्खन बनाने के लिए आपको किसी विशेष प्रकार के विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं है। तुम भी एक ढक्कन के साथ एक मेसन जार में सामग्री डाल सकते हैं और पागलों की तरह हिला जब तक मिश्रण मक्खन में बदल जाता है।

लेकिन, यदि आप नियमित रूप से घर का बना मक्खन बनाने की योजना बनाते हैं, तो आप निश्चित रूप से एक रसोई उपकरण की मदद चाहते हैं। मैं आमतौर पर फूड प्रोसेसर का विकल्प चुनता हूं। आप स्टैंड मिक्सर या ब्लेंडर का भी उपयोग कर सकते हैं।

homemade butter with a2 milk in a jar with a knife over it, bread toasted with butter on top on a large white and blue plateघर का बना मक्खन बनाना आसान नहीं हो सकता। वाकई। एक खाद्य प्रोसेसर में सभी सामग्री फेंक दें, और संयुक्त तक मिश्रण करें।

ingredients for homemade butter with a2 milk in a food processor

मक्खन मिश्रण को एक सिलिकॉन या प्लास्टिक मोल्ड में स्थानांतरित करें और आधे घंटे के लिए या फ्रीजर में 5 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

ingredients combined in food processor for homemade butter with a2 milk

फ्रिज में स्टोर अच्छी तरह से कवर, 4 सप्ताह तक। तुम भी एक डबल बैच बना सकते हैं और छोटे हिस्से में फ्रीज कर सकते हैं – सुपर आसान!

homemade butter with a2 milk into a plastic rectangular mould, held by hands

घर का बना मक्खन कैसे स्टोर और उपयोग करें

अपने होममेड बटर को एक सप्ताह तक फ्रिज में स्टोर करें, या बस आधी मात्रा फ्रीज करें, ताकि आप हमेशा इसे हाथ में रख सकें।

मुझे मक्खन पसंद है बस टोस्ट पर फैल गया, लेकिन आपके पास वास्तव में इसका उपयोग करने का अंतहीन तरीका है। इस Lasagna cupcakes के लिए एक हल्की bechamel सॉस बनाएं, या इन अविश्वसनीय इतालवी कचौड़ी कुकीज़ बेक करें!

यदि आप बेकिंग डेसर्ट पसंद करते हैं, तो केक और कप केक के लिए स्वादिष्ट फ्रॉस्टिंग बनाएं।

आप अपने पसंदीदा फ्लेवर के साथ अपने मक्खन को भी अनुकूलित कर सकते हैं। कीमा बनाया हुआ लहसुन, मिसो, कटा हुआ ताजा सुगंधित जड़ी बूटियों का एक गुच्छा में मिलाएं, या इसे सिर्फ एक चुटकी समुद्री नमक और काली मिर्च के साथ रखें।

homemade a2 milk butter in jar with knife over it, bread toasted with butter on top on a large white and blue plate, image optimized for Pinterest

मुझे आशा है कि आप यह देखने के बाद कि यह कितना आसान है, ताजा स्वादिष्ट घर का बना मक्खन बनाना शुरू कर देंगे!

** यह पोस्ट a2 दूध द्वारा प्रायोजित है। मैं इस ब्रांड का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं और मुझे उनकी टीम के साथ सहयोग करने पर वास्तव में गर्व है। उन ब्रांडों का समर्थन करने के लिए धन्यवाद जो पेटिट कुक का समर्थन करते हैं! **

घर का बना मक्खन बनाने के लिए कैसे

 

लेखक: द पेटिट कुक

पकाने की विधि प्रकार: नाश्ता

भोजन: अंतर्राष्ट्रीय

सर्व: 2 कप

सामग्री

  • 375 मिलीलीटर नारियल का तेल, पिघल गया
  • 125ml ताजा पूरे a2 दूध ™
  • 60 मिलीलीटर कनोला तेल (या हल्का जैतून का तेल)
  • 4 चम्मच लेसिथिन पाउडर (यदि तरल लेसितिण आधी मात्रा से कम हो तो)
  • एक चुटकी समुद्री नमक

अनुदेश

  1. सभी अवयवों को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में रखें।
  2. संयुक्त, लगभग 1 मिनट तक मिलाएं।
  3. मक्खन मिश्रण को एक सिलिकॉन या प्लास्टिक मोल्ड में स्थानांतरित करें और आधे घंटे के लिए या फ्रीजर में 5 मिनट के लिए फ्रिज में
  4. रखें।
  5. फ्रिज में स्टोर अच्छी तरह से कवर, 4 सप्ताह तक। तुम भी राशि दोगुना कर सकते हैं और जब भी आप की जरूरत के लिए भागों में फ्रीज।

टिप्पणियाँ

** यह नुस्खा मूल रूप से नवंबर 2015 को प्रकाशित किया गया था, और नई छवियों, पाठ और बेहतर नुस्खा के साथ अपडेट किया गया। **

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